たまモノ Vol.138 2021年5月31日発行

電子ブックの紹介

多摩モノレールのフリーペーパー「たまモノ」 Vol.138

 

特集|食欲そそるスパイシーな料理

夏こそ食べたい!食欲そそるスパイシーな料理

あるときは辛く、あるときは苦く、甘く、そして香り高く。 食材の旨味を引き立て、風味を格上げするスパイスを使ったこれからの季節にいただきたい料理の世界へご案内します!

 

美味しく健やかカンタン夏じたく

◯お子様の描いた絵で夏を楽しむTシャツを作る

この夏、幼い日の思い出を形にしてみませんか。おじいちゃんおばあちゃんへのプレゼントにも!

◯家でもおいしく!ビールの上手な注ぎ方を夏までに習得しよう

私たちの生活にすっかり定着した「家飲み」。 この夏も休日はお昼から自宅でビール、なんて方もいらっしゃるでしょう。 缶から直接ゴクゴクもいいですが、せっかくなので、少し手間をかけて楽しんでみませんか。

 

隣り街からお取り寄せ

職人技がつくる地元で育ったおいしい逸品

◯安永9年(1780年)創業の老舗茶屋 幸右衛門茶舗 本店

◯牧場直営のジェラート屋さん アルティジャーノ・ジェラテリア

 

たまモノ編集部がゆく 聞かせて!達人さん

第2回「 洋膳食堂 新豚亭」

沿線ゆかりの「達人さん」をたずねるこのコーナー、今回は立川市曙町の洋食店オーナーシェフ・齊藤修次さんの登場です。昨年秋、50年近く営んできた名店「にゅうとん」は息子さんとお孫さんが継ぎ、ご自身は目と鼻の先に「新豚亭」をオープン。奥様と二人三脚でお店を切り盛りされています。こだわりのメニューをいただきながら伺ったお話は、洋食への飽くなき探究心と力強いチャレンジ精神にあふれていました。

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